So viele Infos lobe ich mir: Pilsner Malz, Wiener Malz, Roggenmalz und Sauermalz. Dazu in klassischer und kalter Hopfung Nelson Sauvin aus Neuseeland.Milchig-hefetrübes Bernstein, von einer ordentlichen Schaumkrone bedeckt. Das Bier duftet wundervoll fruchtig nach Grapefruit und Himbeeren. Der Antrunk ist sehr schön weich, und das Malz bietet ein schönes Fundament, ohne sich in den Vordergrund zu spielen. Gleich übernehmen die oben angeführten Fruchttöne den Mittelteil und gehen fließend in eine markante, aber nicht dominante Bittere über. Langer Nachhall.Hier haben die Straßburger Brauer von „Perle“ alles richtig gemacht. Ein vollkommen rundes Single Hop Helles. Formidable!