BBST#8:
Entweder DIPA oder Red Ale, so genau scheint das nicht festzustehen. Das Bier ist bernsteinfarben und leicht trüb mit viel grobporigem, beigem Schaum. Es riecht fruchtig und blumig, das erinnert mich stark an Mosaic Hopfen. Der Körper hat einen guten Unterbau vom kernigen roten Malz. Der Geschmack ist hefig und ziemlich krautig bitter vom Hopfen. Trotzdem ist die Herbe nicht übertrieben und harmoniert gut mit dem Malz. Fast zu wenig bitter für ein DIPA aber ich finde es angenehm.