Der Galaxy bringt laut "Hopfen-der-Welt" Zitrus und Maracuja-Aromen ins Bier.Das IPA ist bernsteinfarben und sehr trüb, der gemischtporige Schaum fällt relativ schnell zusammen. Ich rieche wunderbaren Kräuter- und Zitronenhopfen. Das duftet wie wenn man eine Hopfendolde auseinanderzieht. Im Duft erinnert es mich sehr stark an den Mosaic-Hopfen, den ich sehr liebe. Der Körper ist relativ trocken, nur Anflüge von Karamell sind zu schmecken. Der Hopfen ist tonangebend und die gerochenen Noten von kräuterigen und zitronigen Hopfendolden schmeckt man auch heraus. Das soll nicht darüber hinwegtäuschen, dass wir es mit einem extrem herben IPA zu tun haben aber die Bittere ist für mich gut erträglich und die Fruchtaromen ergänzen den Geschmack ideal. Ein wundervolles IPA.

Die Farbe würde ich als Goldgelb bis Dunkelgelb bezeichnen. Im Glas wird es von einer kräftigen, feinporigen und stabilen Schaumkrone überdeckt. Der Geruch ist schwer, fruchtig mit einer herben Note. Im Geschmack dominiert das Bittere, die Frucht tritt deutlich zurück. Keine Spielereien mit wechselnden Aromen, das Galaxy hat Charakter.
Wer wie ich bittere Biere mag, sollte das Galaxy auf jeden Fall mal testen.

Wahnsinnig frisch. Hammer-Schaum, dann Mango, Papya, Pinie, Gras. Wunderbar.
Kräftig bitter, aber weniger als andere SHIPAs von Kehrwieder.