Das Bier glänzt im Glas mit einem wunderschönen, strahlend golgelben Glanz. Wenn man genauer hinschaut, fällt eine leichte Trübung auf. Der Schaum ist grobporig. In der Nase breitet sich ein intensives Malzaroma aus. Beim sehr harmonischen und vollmundigen Antrunk spürt man sofort den kräftigen Geschmack, der vom Mehrmaischverfahren kommt. Auch wenn man wie ich noch nie ein nach diesem Verfahren hergetelltes Bier getrunken hat, spürt man sofort den Unterschied zu den Bieren, die herkömmlich gebraut wurden. Der kräftige Malzkörper hat eine unheimlich komplexe Geschmacksstruktur, obwohl der Gesamteindruck sehr rund und ausgewogen ist. Der Nachtrunk ist deutlich gehopft, was den Malzkörper perfekt ergänzt. Mein erstes Zoigl erhält volle 100%.