Die Kobler-Weisse müsste fast Dunkle heißen, da es eine sehr dunkle Farbe hat, ähnlich dem Schneider Tap 7.
Viele kleine Hefeteilchen schwirren herum.
Geruch und Geschmack entsprechend röstig-malzig und mittelvollmundig. Wenig Säure und eine gute Rezenz machen es sehr süffig. Wenig Hopfenbittere, wie üblich, aber dennoch sehr ausgewogen und mild. Die röstigen Noten sind gut eingebunden und bei 4,9% läuft es von alleine! Trinkempfehlung!

Wie bereits beim Bock beschrieben befand sich die 1809 gegründete Kobler Brauerei früher mitten in der Burghauser Altstadt unterhalb der Burg. Es war eine Wirtshausbrauerei, heute ist nur noch das Gasthaus geblieben.

Die Farbe ist orange-braun, die Blume fällt schnell zusammen. Hefig, karamellig und malzig in der Nase. Auch im Geschmack finden sich die weißbier-untypischen Karamell-Aromen wieder. Ich tippe auf die Weizen-Malz Kombination. Fruchtaromen wie Banane oder Zitrus fehlen vollkommen. Viel Hefe rundet den Körper ab, das Bier ist stark sprudelig und für nur 4,9% ABV doch recht vollmundig. Der Nachtrunk endet leicht bitter vom Hopfen und den Nelkenaromen. Ein sehr außergewöhnliches Weißbier.