Das Kneitinger Festbier wird ausschließlich für Volksfeste eingebraut - genauer gesagt für die Regensburger Maidult und die Regensburger Herbstdult. Es verfolgt also seinen namensgebenden Zweck und wird nicht wie manche Festbiere vor allem größerer Brauereien auch in Flaschenform angeboten. Es hat eine feinperlige und dicke Schaumkrone, die das klare goldgelbe Bier im Masskrug bedeckt. Olfaktorisch betrachtet ist ein angenehm blumiger, lieblicher Hopfengeruch erkennbar, der sich auch im Trinkerlebnis widerspiegelt. Trotz der 5,8 % Alkohol hat es einen eher leichteren Charakter, der sehr gut mit den blumigen Hopfennoten harmoniert. Die Rezenz ist sehr hoch und mit einer ebenso hohen Süffigkeit verbunden, was für ein Festbier absolut angemessen erscheint. Im Abgang ist die Bitterkeit des Hopfens deutlich, aber ohne unangenehm langen Nachklang oder einen metallischen Beigeschmack erkennbar. Insgesamt ist das Kneitinger Festbier ein sehr gelungenes seiner Art.