Ich bin wieder mal spät dran mit den Maiböcken im Juli aber was soll's, es gibt halt so viel zu verkosten. Nachdem ich auf dem Altöttiger Klostermarkt das hervorragende Zwickl aus dem Faß probiert habe, fiel mir der Bock im Keller wieder ein.

Goldgelb und trüb mit einer großen Blume duftet es nach Honig. Aber wie intensiv! Blumen, Honig und Bienenwachs betören meine Nase. Im Antrunk wenig rezent und sehr vollmundig, nimmt der Geschmack die gerochenen Düfte wieder auf. Honig, Bienenwachs und eine wunderbar integrierte Hopfenherbe im Abgang. Ich bin kein Fan heller Böcke aber der hier ist wunderbar. Sehr harmonisch zwischen Malzkörper und Bittere, das Malz ist auch nicht so süß wie bei vielen anderen hellen Böcken. Die Hopfung ist wunderbar blumig, bei jedem Schluck betört mich der Duft. Einfach hervorragend!