Klanbarrique Flos Alba - Bergamotto
Klanbarrique, Provincia di Trento, Trentino-Alto Adige, Italien
- Typ Fruchtbier
- Alkohol 5.7% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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73% Rezension zum Klanbarrique Flos Alba - Bergamotto von Bier-Klaus
Arrogant Sour Festival 2018:
Bei Klanbarrique werden extreme Biere gebraut, oft Grape Ales also Bier-Wein Hybride. Dieses obergärige Bier wurde in Rotweinfässern gelagert, dazu wurden Bergamotten vergoren. Bergamotten sind Hybride aus Bitterorangen und Zitronen. Die kann man nicht essen aber die ätherischen Öle der Schale werden zu kosmetischen Zwecken verwendet. Das Bier ist goldgelb und trüb. Es hat einen sauren Geruch. Der Körper ist schlank, die Spundung angenehm. Ich schmecke eine mittlere Säure, die im Trinkverlauf weicher wird. Sobald die Säure etwas nachlässt, kommen die herben, zitralen Fruchtaromen der Bergamotten stärker hervor. Ein angenehm fruchtiges Bier, nicht so extrem wie die beiden anderen Biere, das Malmadura und das Frutti di Bosco.