Das Kissmeyer Stockholm Syndrome ist ein Dipa aus Dänemark mit 9,5 % vol. Alkohol und sagenhaften 100 IBU Bitterwerte. Das Bier aus der 33 cl Flasche ist bernsteinfarben und hefetrüb. Bedeckt wird es von einer fingerdicken, schnell abnehmenden Schaumhaube. Es riecht schwach, etwas herb und säuerlich. Der Antrunk ist sehr vollmundig und süß. Schnell zeigt sich auch eine etwas mastige, bockige Note. Sie wird durch zitrale Aromen und Pfirsich- und Aprikosennoten gut abgemildert und die gute Rezenz macht dieses Dipa sogar erfrischend. Die 100 Ibu zeigen sich im Abgang. Da allerdings erstaunlich zahm. Die Fruchtigkeit in Verbindung mit der Karamellsüße scheinen die hohen Bitterwerte glatt in den Hintergrund zu drängen. Ganz zum Schluss wärmt noch der Alkohol klar den Gaumen. Das ist im Winter auch nicht zu verachten.
Fazit: Ein tolles Dipa. Sehr empfehlenswert, aber auch recht teuer!