Kiesbye’s Waldbier (S)our Edition
BierKulturHaus, Obertrum am See, Salzburg, Österreich
- Typ Sour Ale
- Alkohol 7% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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53% Craftbierfest Linz 2016 von Bier-Klaus
Craftbierfest Linz 2016:
Die saure Version des Waldbieres ist hellbraun mit sehr wenig feinem Schaum. Es riecht nach Käse, Butter, Eiweiß und Karamell, das törnt mich schon mal ab. Der Geschmack ist aussergewöhnlich aber nicht wirklich sauer. Eine leichte, ganz dezente Säure ist schon zu spüren aber ebenso eine gewisse Restsüße. Vom Wald schmecke ich gar nichts. Der Körper ist mittel vollmundig und sehr ruhig. Enttäuschend für ein Bier dieser Preisklasse.