Auch dieses Bier war ein Geschmackserlebnis. Wie andere Waldbiere hatte es auch die klassischen holzig-harzigen Waldaromen, die schön eingebettet in das recht süßlich-beerige Strong-Ale-Konstrukt passten.
Hier kam ein bisschen der Geschmack nach gerösteten Pinienkernen dazu.
Alles wunderbar balanciert und ausgewogen.

Die Verkostung auf der Messe erspart es mir, meine eigene wertvolle Flasche zu öffnen.
Das Bier ist bernsteinfarben und leicht trüb. In der Nase säuerlich herbe Aromen wie Löwenzahnhonig.
Das Waldbier beginnt mit einem starken karamelligen Malzkörper, von Kiefer ist wenig zu schmecken, ganz leichte Pinienkerne vielleicht aber keine Kiefernnadeln. Der Nachtrunk ist wenig gehopft und leicht säuerlich.

Das Bier ist zwar süffig, hat mir aber zu wenig Wald und zuviel Standard.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Schwarzkieferzapfen, Aurora-Hopfen & Hefe

Der Antrunk ist hopfig-spritzig (Aromahopfen!) aber auch etwas sauer, eine leicht süße harzige Note ist im Hintergrund erkennbar diese kommt wohl von den Schwarzkiefezapfen. Der Abgang ist recht malzig-süß und hier ist diese harzige Note sehr stark ausgeprägt. Ich muss sagen dieses Bier schmeckt wirklich irgendwie nach Harz, ich hab zwar noch nie Harz oder Schwarzkieferzapfen gegessen aber man schmeckt es deutlich raus. Die stolzen 8,7% Alc. merkt man gar nicht, d.h. es ist keine beißende Alkoholnote vorhanden.

Fazit: Interessantes und leckeres Bier! Trinke Ich gerne wieder! Top!