Kemker Lukas Saurer Bock 9% ABV. Bernsteinfarben mit leichter Trübung und wenig feinem Schaum. Ein interessanter Geruch steigt in die Nase. Koriander und extrem buttriges Popcorn. Wow, viel Diacetyl im Geschmack, das erinnert an ein tschechisches Pils. Dazu Brett Aromen mit leichtem Muff, eine zarte Säure und die gewürzigen Aromen der Hefe. Hopfen spielt nur eine untergeordnete Rolle. Das ist ein Bier mit einer unglaublichen Geschmacksvielfalt. Aber nichts für Anfänger. Die Kombi aus den verschiedenen Mikroorganismen dazu das Diacetyl ist schon anspruchsvoll.