Mir schmeckt das Karamalz sehr gut und ja ich mag es sehr gern.

Die Optik
Recht dunkel mit dunklen Schaum

Der Geruch
Malzig und süß. Dezenter Schokolade, Karamell/Toffee.

Der Geschmack
Malznoten und Süße sehr präsent. Karamell bzw. Toffenoten schmecke ich heraus. Schön cremig und aromatisch. Kein wässeriges Erlebnis, wie z.B. bei manchen alkoholfreien Bieren.

Der Abtrunk
Auch hier dominiert Malz und Süße. Dazu Toffee/Karamell.

Mein Fazit
Wenn man süße Malznoten, Schokolade, Karamell/Toffee mag, ist das Karamalz sicher kein Fehler.
Man mag es halt oder auch nicht.
Karamalz kann man sicher nicht mit Pils, Weizen, Ale, Stout usw vergleichen. Schlecht ist es deshalb aber mit Sicherheit nicht.
Ich finde es sehr gut und schmeckt mir.
Empfehlung zum Probieren ? Ja. Am besten selbst mal probieren ind dann entscheiden, ob es einem zusagt.
Ein "Bier" für mein Sortiment ? Ist es schon.

Zum Wohl.

Volker.

Heute ist ein Klassiker unter den Malzbieren an der Reihe: Das Karamalz Classic der Privatbrauerei Eichbaum. Satte 44 kcal pro 100 ml sagt die Nährwerttabelle - dank Glucose-Fruktose-Sirup (8,0 g Zucker je 100 ml) also mal eben rund das Doppelte eines normalen Alkoholfreien. Da keine Gärung stattgefunden hat, wurde natürlich auch Kohlensäure zugesetzt. Malzige Cola also?!

Im Glas sieht das Karamalz Classic dem erst kürzlich getesteten Tucher Bajuvator Doppelbock erstaunlich ähnlich: Auch hier ein schönes Dunkelrotbraun, welches im Gegenlicht kräftig rubinrot leuchtet und darüber eine gelbbraune Schaumkrone. Eigentlich zu schade, um es aus der Flasche zu trinken...

Der Duft: Malzig und zuckrig süß - vollauf im Erwartungsbereich. Süß, malzbetont und leicht gemüsig steigt das Malzbier ein. Naja, Bier möchte ich dazu kaum noch sagen, denn der Hopfen (hier ausschließlich als Hopfenextrakt zugegen) vermeidet jegliche Präsenz. Das leicht schokoladige Aroma dazu erinnert mich an Choco-Cornflakes, die ich immer sehr gemocht habe. Was aber auch heißt: Man muss diese Süße mögen. Es schmeckt durchaus interessant und auch wenn die Süße stark an Cola erinnert, so ensteht durch den röstmalzigen Einfluss eine interessante Kakao-Note. Der Hopfen wird gerade noch eifrig gesucht - bitte melde dich!

Fazit: Malzig, spritzig, süffig, erfrischend und sehr süß mit maischigen Karamell-Schoko-Noten. Bestimmt nicht das schlechteste Malzbier auf Erden...

Der Antrunk ist spritzig und leicht hopfig, natürlich schmeckt man auch hier schon Malz und Zucker raus, aber diese Süße hält sich hier noch im Hintergrund. Der Abgang ist dann süß (Malz + Zucker), aber auch hier erkennt man eine spritzige Hopfennote. Insgesamt ist dieses Malzbier nicht so extrem süß wie ich es mir vorgestellt hätte. Fazit: Leckeres, spritziges und süffiges Malzbier! Trinke ich gerne nochmal!

Optik: Schwarz mit starkem Rotstich. Die Schaumkrone ist zwar schmal, aber feinporig stabil.

Einstieg: Das Malzbier riecht karamellig-süß malzig. Im Antrunk im angenehme süße Malzaromen.

Körper: Nun schlägt die Fructosesüße ein. Sie überdeckt jegliches Aroma. Die Textur ist spritzig.

Abgang: Im Abgang leicht säuerlich. Darauf folgt ein mildes, etwas bittereres Malzaroma.

Fazit: Kann man trinken, gibt aber bessere Malzbiere(Flensburger Malz !!!).