Arrogant Sour Festival 2018:
Das Sacred Vessel ist ein Bier inspiriert vom griechischen Retsina. Es wurde mit fussgepressten Roussanne- und Viognier-Trauben aus Kalifornien und Rosmarin aus dem brauereieigenen Garten gebraut. Es ist dunkelgelb und sehr trüb. In der Nase ist deutlich der Rosmarin zu erkennen. Der Geschmack hat nur eine zarte Säure zu bieten und dafür eine deutliche Restsüße, was natürlich dem stattlichen Malzapparat geschuldet ist. Die Trauben schmecke ich nicht explizit, weil der Rosmarin alles überdeckt. Trotzdem ist das Bier ziemlich genial.