Der Weizenbock ist orangebraun und stark hefetrüb mit mäßiger Blume. In der Nase fruchtig und leicht säuerlich.
Der Antrunk beginnt ruhig und vollmundig aber für einen Bock eher schlank.
Eine leichte Süße zeigt sich, wenig Fruchtgeschmack von der unreifen Pflaume und im Abgang eine leichte Säure vom Weizen.

Sedat hatte mal wieder verschiedene Spezialbiere im Sortiment, darunter auch eine ganze Reihe von BrauArtium-Produkten, aus denen ich einfach mal den dunklen Weizenbock gewählt habe.

Dunkel heißt hier ganz dunkler Bernstein, gekrönt von einer sich ständig regenerierenden, überwiegend feinporigen Blume. Es riecht vorwiegend stark nach Röstmalzen. Im Antrunk ist abermals die starke Rezenz spürbar und es stellt sich eine apfelartige Säure ein, die sich in der Folge leicht mostartig am Gaumen festsetzt. Gleichzeitig hält an der Zunge etwas karamellige Süße dagegen, der Abgang gehört wieder überwiegend dem Obst.

Nicht schlecht, aber gegenüber den wirklich herausragenden Weizenböcken etwas kantig, was zu Einbußen in der Kategorie Süffigkeit führt.

Optik: Im Farbton ein dunkles bernsteinfarbenes trübes Bier mit einer beigen, feinporigen Schaumkrone, welche langsam zusammen fällt.

Duft: Fruchtige Aromen mit dominierender Banane liegen in der Nase. Auch das Weizenmalz hält sich nicht zurück und zeigt sich mit einer sanft röstaromatischen Seite.

Geschmack: Fruchtige Hefearomen mit deutlicher Banane weiß den Gaumen als erstes zu beeindrucken, gefolgt von mild röstmalzigen Aromen. Im Abgang stellt sich ein sanft blumiges Hopfenaroma ein, ebenso tritt auch eine milde Hopfenbittere nach vorne. Die röstmalzigen Aromen werden ein wenig verdrängt und halten sich dezent im Hintergrund auf.

Körper: Volles und moussierendes Mundgefühl bei lebhafter Rezenz.