Imkergut Honig Bier 5,0% ABV. Ein Mitbringsel aus dem Schwarzwald mit 2,5% Honig. In der Farbe dunkler Bernstein mit leichter Trübung und viel hellbraunem Schaum. Es riecht nach Wald und süß herb nach Waldhonig. Der Körper ist ruhig und gut vollmundig. Im Geschmack süß, der Honig wurde offenbar nach der Gärung zugegeben. Dafür spricht auch der wenige Alkohol. Der Waldhonig dominiert. Positiv überrascht mich der feinherbe Nachtrunk vom Tettnanger Hopfen. Der rettet das Bier vor zu viel Süße und hinterlässt einen herben Nachhall am Gaumen. Das ist wirklich der Kick, der das Bier gegenüber anderen Honigbieren hervorhebt.