Der Hütten-Bock fließt bernsteinfarben und ungetrübt aus der Euroflasche - ohne Strichcode! - ins Glas. Der Schaum ist eher grobporig und nicht sehr haltbar. Riechen tut es aber gut, und zwar recht fruchtig-vanillig nach getrockneten Himbeeren mit Schokolade außenrum.

Im Antrunk bleiben die schönen Frucht- und Vanillenoten präsent, dann kommt eine süßherbe Getreidigkeit dazu, die mich an Zuckerrübensirup denken lässt. Die Rezenz ist mittel. Der nicht allzu starke Bock ist recht süffig und bleibt auch im Mittelteil fruchtig-süß.

Nachtrunk: Das bei hellen Böcken oft misslingende Umschlagen von „fruchtig-süß“ in eine derbe Bittere bleibt hier aus. Der Hopfen macht sich bemerkbar, ist eigentlich nur geradlinig bitter und rundet schön ab.

Fazit: Das große Plus ist ein wunderbarer süß-fruchtiger Antrunk und eine wirklich runde Komposition. Einer von den richtig guten hellen Böcken.