Zitronig-hefiger Geruch liegt über einem goldgelben, hefetrüben Bier. Die Schaumkrone, frankentypisch, eher klein.
Der Antrunk ist etwas malzhonigsüß, gleichzeitig aber auch sehr kantig und kernig mit nussigen Aromen. Da ist auch eine deutliche Buttrigkeit. Das mag ich.
Aufgrund der niedrigen Spundung ist das Hümmer-Pils unglaublich süffig. Auch der Körper wirkt eher vollschlank als schlank. Im Mittelteil kommt zu den genannten Aromen eine feine Bittere hinzu, die sich auf der Zunge als erstaunlich langlebig zeigt. Das schmeckt nach mehr!

Fazit: Ich glaube, einem durchschnittlichen deutschen Pilsliebhaber ist das Hümmer-Pils einfach nicht crisp und clean - und clinisch! - genug. Ein tschechischer Freund des hellen Lagerbiers Pilsner Brauart würde das Breitengüßbacher Bier hingegen ein Lächeln ins Gesicht zaubern und ihm versichern, dass deutsche Biere doch nicht alle gleich langweilig schmecken.
Was ich sagen will: Dieses fränkische Pils hat Charakter. Mir schmeckt es prima!