Ein Weizen Pale Ale wird nun verkostet. Das orangefarbene Weibal ist sehr trüb im Glas. Der Schaum ist mäßig. In der Nase zeigen sich starke Nelken- und Koriandernoten. Der Antrunk ist überraschend süß. Als Fruchtnoten zeigen sich die Aromen von Mandarinen und Mango. Kaum Banane. Die starke Kohlensäure sorgt für einen hohen Trinkwiderstand. Die Herbe ist mäßig, dafür gibt es im Abgang schöne Nelken- und Koriandernoten. Sehr lecker, sehr erfrischend!

Braukunst 2020: S'Weibal ist das kaltgehopfte Pendant zum Mandal. Leider nur eine Braukunst live Ausgabe 2020, denn es wurde die Fantasia Hopfenmischung eingesetzt. Hier hat der Braumeister nicht gekleckert, sondern gleich mit 6,5 Gramm pro Liter gearbeitet. Gut das Filtrieren war eine andere Angelegenheit, das tut hier nichts zur Sache. Das fruchtige Weißbier ergänzt mit dem fruchtigen Fantasia Hopfen hat mir richtig gut geschmeckt. Nähere Aufzeichnungen fehlen aber.