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Beer like star Hönig Heller Bock

  • Typ Untergärig, Heller Bock
  • Alkohol 7.2% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Dieses Bier ist klar und ohne Hefe
  • Probier mal sagt ein Benutzer

Bewertet mit 77% von 100% basierend auf 5 Bewertungen und 4 Rezensionen

#7790

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 5 Bewertungen
85% Avatar von orsch
83% Avatar von JimiDo
75% Avatar von Matthias
73% Avatar von Bier-Klaus
70% Avatar von Hirsch

83% Rezension zum Hönig Heller Bock

Avatar von JimiDo

Der helle Bock der Brauerei Hönig aus Tiefenellern hat im Glas eine schöne goldene Farbe. Er ist glanzfein und wird von viel stabilem Schaum bedeckt. In der Nase zeigt sich eine kleine Honignote. Im Antrunk karamellig süß, taucht die angenehme Honigsüße auch wieder auf. Die Rezenz passt. Auch die Hopfung kann gefallen. Trotz einem ABV von 7,2 % schmeckt dieses Bockbier kaum alkoholisch. Das ist ein sehr angenehmer, heller Bock. Gut zu trinken, aber mit erhöhter Katergefahr!

Bewertet am

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70% Rezension zum Hönig Heller Bock

Avatar von Hirsch

Schaum: viel und wattig, relativ stabil
Farbe: heller Bernstein, glanzfein
Geruch: leicht alkoholisch, leicht nach hellen Beeren wie Stachelbeere

Geschmack:
Der Antrunk bewahrt die Beerentöne des Geruchs (Stachelbeere, vollreifer Apfel) und ist dabei mild-süß, ohne die Süße zu übertreiben. Ein etwas hart bitterer Grundton schwingt immer mit, wenn auch im Hintergrund. Der Nachtrunk des feinperligen, niedrig gespundeten Bocks ist nicht sonderlich bitter, abgesehen vom erwähnten, recht unspannenden Grundtons. Das Bier klingt einfach aus.

Kommentar: Der hohe Alkoholgehalt macht den Hönig-Bock ziemlich gefährlich. Er trinkt sich nämlich einfach so weg. Dabei gehen die 7,2 Prozent im Laufe des „Seidla“-Trinkens ziemlich schnell in den Kopf.

Bewertet am

73% Rezension zum Hönig Heller Bock

Avatar von Bier-Klaus

Der Hönig Bock ist goldgelb und glanzfein, riecht leicht herb. Der Körper ist sehr voluminös und sehr ruhig. Ja, auch der hat alles, was einen typischen hellen Bock ausmacht, vor allem Honig und Getreide und auch, leider, im Nachtrunk den kantigen Hopfen vom Extrakt. Der verhindert die bessere Einordnung, die durchaus möglich gewesen wäre, weil sich die starke Herbe durch das ganze Bier zieht und somit die süßen Aromen nicht komplett überwiegen. Das gefällt mir. Ein schöner Aromahopfen wäre hier halt die Krönung gewesen.

Bewertet am

75% Rezension zum Hönig Heller Bock

Avatar von Matthias

Kräftig goldfarben steht der Bock vom Hönig im Glas, bedeckt von einer feinporigen, stabilen Schaumkrone. Der Geruch ist erst mal relativ unscheinbar. Im Eingang findet sich eine schön malzige, süßliche Note, welche sofort mit der relativ kräftigen Bittere zusammen kommt. Für einen Bock zwar nicht dringend erforderlich, aber leider doch etwas zu vermissen ist eine schöne hopfenaromatische Note im Körper. Bittere und Vollmundigkeit haromonieren hier jedoch perfekt zusammen. Der Abgang wird begleitet von einer leichten Schärfe, wobei die Malzigkeit umgekehrt zum Einstieg noch einmal hervorsticht. Insgesamt ein schöner Bock, der weder sonderlich "schwer" daher kommt, noch trotz seiner 6,4 % Vol. eine spürbare ethanolische aufweist. Fazit: Süffigkeit = gefährlich! ;-)

Bewertet am