Hofstettner Cuvée Edelsauer
Brauerei Hofstetten, Adsdorf, Oberösterreich, Österreich
- Typ Sour Ale
- Alkohol 9.3% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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83% Rezension zum Hofstettner Cuvée Edelsauer von Bier-Klaus
Craftbierfest Wien 2016:
Das Sauerbier reifte im Eichenfaß. Die Farbe ist dunkelbraun und blickdicht, Schaum ist da natürlich keiner mehr vorhanden. Saurer Geruch nach Holzfaß. Das Cuvée hat mehr Restsüße als das Edelsaure Weihnachtsbier, das macht es vollmundiger. Die Säure ist auch mild und der Geschmack wenig würzig vom dunklen Malz. Ganz dezent herb vom Faß mit milder Säure, eine schönes Sauerbier.