Hof ten Dormaal Zure van Tildonk 2014
Brouwerij Hof ten Dormaal, Haacht, Vlaams-Brabant, Vlaanderen, Belgien
- Typ Sour Ale
- Alkohol 6% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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88% Rezension zum Hof ten Dormaal Zure van Tildonk 2014 von hightower
Optik: Im Glas ein strohgelbes, trübes Bier mit einer kleinen cremigen weißen Schaumkrone
Duft: Angenehm säuerlicher Duft mit sanft fruchtigen Aromen von Apfel und Weintrauben. Deutlicher überwiegen hier die animalischen Brett-Aromen, welche eindeutig an Leder erinnern.
Geschmack: Feinste ledrige Brettaromen im Antrunk die eine nicht zu starke Säure aufkommen lassen. Fruchtiger Apfel hält die Säure fein in Zaum. Nach dem Schlucken tritt eine deutlich stärkere Säure nach vorne, aromatischer Apfel bleibt erhalten, zieht sich aber dezent zurück.
Körper: Säuerliches Mundgefühl vom Anfang bis zum Ende bei spritzig erfrischendem Körper.
Fazit: Bei sauren Bieren scheiden sich ja die Geister, aber ich persönlich halte diesen Tropfen für ganz großartig.