Im Cafe Abseits lande ich einen Glückstreffer. Ich kann den seltenen Bock aus der Minibrauerei Hölzlein verkosten.

Die Farbe ist blanker Bernstein mit mittlerer Verschäumung. In der Nase maischiger Sudhausgeruch. Der Einstieg beginnt ruhig und vollmundig, dann folgt ein guter Malzgeschmack, ebenfalls leicht maischig, Honigsüße und Karamell. Der Bock ist wenig gespundet, das unterstützt die wunderbar weiche Textur. Nach dem Schlucken wird es etwas herb vom Hopfen aber sehr zurückhaltend, es dominieren weiterhin die süßen Aromen des Malzes. Eine super Kombination, der läuft wie verrückt.