Das Gössweinsteiner Wallfahrtsbier erfreut das Auge in einem helleren Bernsteinton und mit einer angemessenen Menge cremigen Schaums, dessen Haltbarkeit allerdings nur mäßig ist. In der Duftprobe fällt mir sofort das in die karamellige Richtung tendierende Malz auf. Hinzu gesellen sich dezente Waldhonignoten, der Hopfen hält sich noch bedeckt. Brotiges Malz kommt als stärkstes Element im leicht spritzigen Antrunk durch, in Begleitung einer noch moderaten Säure. Man merkt von Beginn an, dass der Fokus auf der Süffigkeit legt und das karamellbetonte Malz die Führungsrolle übernimmt. Eindrücke von Kuchen, Biskuit und Keks liegen deswegen nicht fern. Damit es aber nicht zu eindimensioniert wird, behält sich das Gössweinsteiner Wallfahrtsbier eine rotbeerige Fruchtigkeit vor. Viel Bitterkeit war ja vom Hopfen ohnehin nicht zu erwarten, er zieht im Hintergrund dezent seine Kreise. Auf diese leichtfüßige, süffige und erfrischende Kreation aus der Fränkischen Schweiz greife ich gern mal wieder zurück!