In der Karwoche besuchte ich mein Lieblingsbierlokal beim Busbahnhof Florenc in Prag. Eines der 6 frisch gezapften Biere war das "Carni Vale" der Brünner Brauerei Hausknecht. Gebraut mit 5 Arten Malz (Pilsner, Münchner, Karamell, Prager, und Weizen-Malz) und 4 Arten Saazer Hopfen (Premiant, Vital, Sládek und ŽPČ) und das zahlt sich aus.
Das Bier ist eher bitter und liefert ein Feuerwerk an Aromen, die ganz gut zusammenpassen. Auch wenn eigentlich zu der Zeit schon das Osterbier auf der Speisekarte stehen sollte, schmeckt mir das Faschingsbier ausgezeichnet.