Hallertauer Bierfestival 2016
Schlossbrauerei Au-Hallertau, Au in der Hallertau, Bayern
- Typ Untergärig, Zwickel
- Alkohol 5.3% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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83% Rezension zum Hallertauer Bierfestival 2016 von Bier-Klaus
Das 2016er Festivalbier ist ein Zwickl mit 37 IBU, die mit Hallertauer Perle und Hallertauer Hersbrucker erzielt wurden.
Kaltgehopft wurde mit Cascade und Saphir.
Das Zwickl ist goldgelb mit starker Trübung und dichtem, grobporigem aber stabilem Schaum. Es duftet intensiv nach Cascade. Wunderbar. Einem weichen Antrunk folgt ein sehr fruchtiger Geschmack. Der Malzkörper tritt in den Hintergrund, es wirkt nur der Fruchthopfen, das allerdings auf guter Basis.
Fazit: Sehr gute Fruchtaromen, starke Hopfenherbe, was will man mehr?
Das ist leider nicht in Serie. Sonst wäre es eine ernsthafte Konkurrenz zu den kaltgehopften Lager-Platzhirschen von Tilmann, Hoppe und Hopfmeister.