500 ml capped bottle. Poured in an Upper Franconian Seidla an unfiltered, light hazy and straw-golden coloured Kellerbier Hell with a generous one finger very fine, dense, creamy and almost white foamy head that had a very long retention and tons of micro bubbles.
Soft carbonation. Great lacing.
The aroma is pale malts, hay, fruity hops, mandarin, sourish apples, citrus.
The flavour is pale sweety malts, honey notes, and fruity hops, mandarin, citrus.
The mouthfeel is creamy, quite thin and hoppy bitter. The texture is watery.
This light to medium bodied Kellerbier has a dry malty and hoppy bitter finish.
Well balanced, Hopf Star is brewed in Forchheim, Upper Franconia, by the Greif brewery. It' a gently hoppy, with a U S ( Dry Hopping ) note , soft Franconian Kellerbier. I enjoyed it.

Die Forchheimer Brauerei bringt mit dem Hopfstar ein Craftbier auf den heiß umkämpften Markt. Die Euroflasche hat eine sehr ansprechende Optik. Im Glas hat das mitteltrübe kaltgehopfte Bier eine hellgoldene Farbe. Die Blume ist einigermaßen okay. In der Nase zeigt sich deutlich der Mandarina Bavaria Hopfen. Der Antrunk wirkt schlank. Neben süßlichen Malzaromen überwiegen die Fruchtnoten des Hopfens. Zum Abgang wird es auch einigermaßen herb. Das ist sehr süffig und erfrischend. Allerdings könnte es für mich etwas mehr Körper haben. Trotzdem ist es ein gelungener Einstieg der Brauer auf diesem Markt!

Goldgelb mit starker Trübung und wenig feinem Schaum. In der Nase intensiv fruchtiger Geruch nach Mandarine. Der Adalbertus hat ja den Bavaria Mandarina recherchiert, das deckt sich mit meinem Geruch. Der Antrunk ist schlank und wenig rezent, der Geschmack schön fruchtig, wie schon der Geruch leicht nach Mandarine. Ich bin hin- und hergerissen, denn einerseits hat es einen schönen Fruchthopfen, sowohl im Geruch als auch im Geschmack, andererseits ist der Körper zu dünn und die Hopfenbittere zu gering für ein charakterstarkes Bier. Das ist ein dezent herbes und fruchtiges Sommerbier.