Das Stolberg Dunkel ist rötlich-braun, klar und wird von einer lang haltenden Krone bedeckt. Es riecht leicht nach süßem Brot. Im Antrunk ist es herber als erwartet, allerdings kommt auch das Malz und eine gewisse Honigsüße hinzu. Hinten heraus kam etwas Metallisches. Der Abgang ist kurz und herb. Leicht gehobener Durchschnitt.

Es wird Zeit für einen Neuanfang. Das letzte rheinische Dunkle war von Krombacher und schmeckte mir gar nicht. Dabei stelle ich schon im Geruch eine Gemeinsamkeit fest. Auch dieses Bier riecht stark nach Walnüssen, dazu gesellen sich rauchige Zimtnoten, das ist recht fein. Schön scharf und pikant ist der Antrunk. Im Abgang kommen kräftige Nussnoten zum Tragen, auch die Zimtwürze wird zum Geschmackserlebnis. Am Ende bleibt eine subtile Bitterkeit. Recht ausdrucksstark ist der Körper, er gefällt mir in seiner würzigen Ausprägung. Hopfen- und Malznoten tragen zu einem sehr würzigen Biergeschmack bei, allerdings kündigt sich der Alkohol auch schon leicht an. Honignoten werden deutlich. Das Bier könnte noch vollmundiger sein. Dunkelbraune Farbe mit länger bleibendem Schaum fällt auf. Das Bier ist sehr süffig und trinkt sich schnell weg. Die Bitterkeit ist durchaus ausdrucksstark. Das Bier verfügt über genug Kohlensäure.

Fazit: Dieses rheinische Dunkle ist wesentlich besser als das aus dem Hause Krombacher. Ich halte es für gut und harmonisch komponiert. An der Vollmundigkeit hapert es aber noch ein wenig.

Dieses Bier ist schon mehr ein Schwarzbier als ein Dunkles, sowohl von der Farbe als auch vom Geschmack. Der Antrunk ist recht süß und malzig, der Abgang ist leicht hopfenbetont. Fazit: Schönes Bier, schmeckt gut und geht gut runter! Gefällt mir!

Das Graf Stolberg Dunkel duftet nach einem alkoholfreien Malzbier. Der Körper ist etwas leer und es fehlt an Rückhalt.

Farbe schwarz, Schaum weiß, nicht haltbar. Geruch röstmalzig, fruchtig.
Antrunk mittel vollmundig, Rezenz schön moussierend. Im Geschmack schöne Kaffeenoten, nur der Nachtrunk bleibt etwas leer und kurz.