Auf der Anreise zum Arrogant Sour Festival machen wir in Klausen Station. Das Gassl Bräu hat einen neuen Braumeister, der gerade in Weihenstephan seinen Meister macht, ein netter Kerl und sehr auskunfstsfreudig. Der Doppelbock ist kastanienfarben und blank mit wenig instabilem hellbraunem Schaum. Der Bock hat einen extremen Fassgeruch und ist leicht muffig. Der Einstieg beginnt sehr vollmundig und ruhig. Der Geschmack ist interessant, ich fühle mich gleich an ein belgisches Quadrupel erinnert. Da sind neben der starken Restsüße Rumtopfaromen und leichte Röstnoten vom dunklen Malz. Einzig der Nachgeschmack nach den schon gerochenen, leicht muffigen Fassaromen stört den Gesamteindruck. Ein sehr guter Doppelbock.