Das Gageleer White Sour ist auch ein Biobier, es hat 4,3% und keinerlei Hopfen. Es ist dunkelgelb und hefetrüb mit wenig feinem Schaum. Es riecht intensiv nach Milchsäure. Der Einstieg beginnt ruhig, vollmundig und sehr sauer. Auch im Geschmack dominiert von Beginn an die Milchsäure, die Säure des Weizens kann ich hier nicht mehr erkennen. Anscheinend wäre das Bier noch saurer aber es wurde Rohrzucker zum Süssen hinzugefügt. Den Gagel schmecke ich nur im Hintergrund, der ist schon beim normalen Gageleer sehr gering dosiert, hier deckt ihn die Säure fast vollständig zu. Es freut mich, weil mein saurer Gruytbock sehr ähnlich schmeckt, nur mit deutlich mehr Gagel Aroma.