In Frankfurts Norden, dort wo sich diverseste Feinkosthändler mit erlesenen Sortimenten aneinanderreihen, entstand diese kleine, unabhängige Brauerei, um auf die zahlkräftige Laufkundschaft aus den 500.000 Euro-Eigentumswohnungen zu warten, die sich zum Brauereiausschank auf Wunsch Wildspezialitäten reichen lassen kann.
Das Frankfurter Pale Ale ist anders als alle bisher verkosteten Biere. Das bernsteinfarbene, hefetrübe Getränk verströmt einen Duft, der am ehesten an Moose und Gräser erinnert. Der kräftige Körper mündet in einen Abgang der vollkommen undefinierbare, bislang unbekannte Noten entfaltet. Sehr interessant. Der hopfenbittere Nachgeschmack hält länger an als beim "Hellen", das wenig überzeugen konnte.
Ist einen Versuch wert.