Fischer's Kellerbier ist trüb goldgelb, der Geruch ist malzig, leicht sauer und typisch nach Keller. Geschmacklich hat es viel saures Getreide und wenig Tettnanger Hopfen. Der Körper ist sehr schlank. Auch im Nachtrunk ändert sich am ersten Eindruck nichts. Nur eine leichte Süße mischt sich unter die Säure und lässt die Suggestion entstehen, es handle sich um Herbe was es nicht ist. Nicht mein Teil.

Das Kellerbier hat viel zu viel Kohlensäure. So viel, dass das Bier selbst im gekühlten Zustand stark überschäumt. Das Eingießen dauert ganze 5 Minuten.
Ansonsten ist bei diesem Bier nichts stimmig. Zusätzlich zu der vielen Kohlensäure kommt im Körper noch eine ausgeprägte Bitterkeit, wie zerkaute Tabletten. Besondere Geschmäcke kommen eigentlich nicht durch. Im Abgang schmeckt es schal und nach mehrere Tage altem Brot.
Keine Empfehlung.