Laut Etikett handelt es sich um ein Imperial Taiji Stout, was auch immer der böse Zwilling damit sagen will... ;-)
Pechschwarz im Glas mit einer kräftigen, cappuchino-farbenen Schaumkrone, in der Nase dominieren Espresso, Trockenobst und Alkohol. Der Antrunk ist heftig, v.a. rauchig und bitter, dann kommen zahlreiche andere Aromen dazu: staubtrockene Zartbitterschokolade, säuerliches Obst (Kirsche?/Trockenfrüchte), ein wenig Vanille, Malz und Toffee und v.a. .eines: eine stark ausgeprägte Bittere, die sich lange auf der Zungenwurzel hält. Der Alkohol ist deutlich zu spüren und breitet sich warm aus. Ist aber keinesfalls störend.

Ich bin etwas hin- und hergerissen, einerseits ist es ein sehr aromenreiches Bier, sicherlich handwerklich Meisterklasse, andererseits ist die drinkability schon sehr herausfordernd. Wer allerdings ein Fan von sehr kantigen Bieren mit einer ausgeprägten Bittere ist, der sollte das Yin probieren.