Das Red Ale wurd mit fünf Hopfensorten gebraut: Hallertauer Tradition, Fuggles, East Kent Goldings, Northern Brewer und Spalter Select.

Die Farbe ist dunkler Bernstein und sehr trüb, die Krone ist dicht und stabil. Dem sehr schokoladigen Geruch folgt ein ebensolcher Geschmack, wie mit Wasser verdünnte Trinkschokolade, also nicht zu süß. Im Durchgang Schokolade, dunkles bitteres Malz, Zimt und Rumtopf. Röstige Kaffeearomen sind gar nicht vorhanden. Im Abgang schmeckt man fruchtigen Aromahopfen aber nur sehr zart.

Was für eine geile Kombination! Wunderbar komponiert und spannend.