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Beer like star Duchesse de Bourgogne

  • Typ Brown Ale
  • Alkohol 6.2% vol.
  • Stammwürze 16%
  • Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8-12°C
  • Biobier nein
  • Dieses Bier ist klar und ohne Hefe
  • Probier mal sagen 3 Benutzer

Bewertet mit 87% von 100% basierend auf 5 Bewertungen und 3 Rezensionen

#22019

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Basierend auf 5 Bewertungen
Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung von Florian
94% Avatar von LordAltbier
91% Avatar von Wursti
86% Avatar von Noxi
83% Avatar von Bierkules
83% Avatar von Florian

91% Rezension zum Duchesse de Bourgogne

Avatar von Wursti

Rubinrot, klar und mit kurz haltbarer, feiner Blume. Im ersten Moment riecht es nach Apfelessig, später erinnert es an einen leichten Rotwein. Es schmeckt sowohl nach süßen, als auch nach sauren Kirschen. Dahinter klingen dunkle Früchte an. Die 18 Monate im Fass sind spürbar, aber nicht übertrieben. Ein gut komponiertes Bier.

Bewertet am

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83% Gefährlich gut trinkbar

Avatar von Florian

Ein saueres Bier, welches 18 Monate in Eichenfässern reift, ist normalerweise keine leichte Kost. Beim Duchesse de Bourgogne ist das anders. Man kann das Eichenfass förmlich schmecken und jemand muss es zuvor mit richtig saurem Kirschsaft ausgewaschen haben. Die Säure ist harmonisch und gibt mit der Kohlensäure ein stimmiges Bild ab.

Bewertet am

94% Top Bier!

Avatar von LordAltbier

Der Antrunk ist ziemlich sauer und schmeckt etwas nach süßem Malz, vor allem aber nach Kirsche. Der Abgang ist ähnlich sauer wie der Antrunk, das Kirsch-Aroma ist hier jedoch wesentlich ausgeprägter. Zwischenzeitlich sind Noten von Zart-Bitter-Schokolade erkennbar. Fazit: Sehr leckeres und sehr interessantes Bier. Trinke ich sehr gerne nochmal. Kann ich nur weiter empfehlen. Top Bier

Für mehr Infos (auch zur Herstellung) sollte man mal in der Englischen Wikipedia nachlesen: http://en.wikipedia.org/wiki/Duchesse_de_Bourgogne

Bewertet am