Das Dry & Bitter One Home Session IPA mit 5,5% ABV wurde im Rahmen der Serie "Hops not Hate" gebraut, ein Motto das ich voll unterstützen kann. 50% des Erlöses gehen an Opfer der Buschfeuer in Australien. Verwendet wurde neben dem Galaxy auch noch eine Hopfenmischung namens Falconer's Flight verwendet wurde. Das Hopfencuvee wurde von dem amerikanischen Craft Brauer Glen Flaconer entwickelt. Gleich nach dem Öffnen entströmt der wunderschönen Dose ein sehr intensiver süßer tropischer und Grapefruit Duft. Die Farbe ist hellgelb mit sehr starker Trübung wie bei einem NEIPA. Die sehr kleine Blume ist feinporig. Der Antrunk beginnt mittel vollmundig und gut rezent. Es gibt eine Getreide Note und eine tropische Süße wie kandierte Früchte. Dann verrichtet der Hopfen seine Arbeit und es wird angenehm herb. Wie schon gerochen Grapefruit und tropische Früchte ohne Säure. Der Hopfeneindruck ist prickelnd frisch und saftig, das kannte ich bisher nur von den Brewheart Bieren. Das IPA ist sehr harmonisch komponiert, das gefällt mir außerordentlich gut.