Mit 18 Jahren war das Detmolder Pilsener mein erstes je getrunkenes Bier. Heute wurde es nun etwas genauer untersucht...

Im Glas sieht man nicht wenige große und kleine Kohlensäurebläschen. Die Farbe ist ein sattes gelb-gold. Die ziemlich grobporige Schaumkrone fällt schnell in sich zusammen. Der Geruch ist bestimmt von einer hopfigen Herbe, er ist aber auch leicht süßlich und malzig-getreidig. Insgesamt ist der Geruch im positiven Sinne intensiv und hat auch fruchtige Anklänge an Äpfel und getrockenete Aprikosen.
Der Geschmack ist deutlich herb. Der Mittelteil ist etwas säuerlich, hier begegnen einem wieder die Apfelnoten. Der Abgang bietet ein schönes Zusammenspiel von Hopfen und Malz. Dabei ist das Bier dennoch schlank und nicht überladen. Die Kohlensäure ist eher unterschwellig vorhanden, also nicht zu kräftig, aber durchaus angenehm.

Vielleicht ist meine Bewertung auch aus nostalgischen Gründen so positiv. Trotzdem ist und bleibt das Detmolder Pilsener ein sehr gutes Bier: Sehr süffig, aber auch geschmacklich hat es einiges zu bieten.

Das Detmolder Pilsener präsentiert sich in einer Flasche mit schönem Etikett und Plopp-Verschluss.

Im Glas zeigt sich eine klare Farbe, pils-gelb. Der Schaum ist weiß, die Krone ist recht üppig und hält sich gut.

Es duftet nach Getreide und Gras, aber auch würzige, brotige Noten sind dabei, angenehm.

Der Antrunk spiegelt die Gerüche gut wieder, in der Mitte wird das Getreide dominanter, ohne fad zu sein.

Irgendwo sind auch Zitrus-Noten im Hintergrund. Was fehlt, ist der Hopfen.

Das Detmolder Pils hallt dann doch etwas getreidig-fad aus, schade. Ansonsten ein rundes Pils, bei dem allerdings die typische Herbe eines deutschen Pilseners fehlt.

Heute gibt es Detmolder Pilsener zum Verkosten. Ich habe es in einer auf Nostalgie getrimmten 33 cl Bügelflasche erstanden. Es enthält etwas mickrige 4,8 % Alkohol, mehr ist bei einer Stammwürze von 11° Plato auch nicht zu erwarten. Die Flasche öffnet sich mit einem sattem Plopp. Im Glas eingeschenkt habe dann ein blitzblankes, goldfarbenes Bier. Es bildet sich eine ordentliche Schaumkrone, die etwas zu grobporig ist. Der Geruch ist sehr angenehm nach frischen Gras und Hopfen. Der Antrunk ist schlank mit einem leicht süßlichen Malzkörper. Bei dem Geruch hätte ich etwas mehr Hopfen vermutet. Die Herbe ist aber durchaus vorhanden. Sie prägt sich erst im langen Abgang richtig aus. Ein erfrischendes und süffiges Pils was leider etwas wässrig wirkt.

Hopfig-spritziger Antrunk. Der Mittelteil ist fein-herb und angenehm würzig. Der Abgang ist malzig-weich und man erkennt auch eine schöne spritzige Hopfen-Note. Fazit: Bodenständiges, leckeres und süffiges Pils! Kann man ganz gut trinken, gerne wieder!

Dieses Pils ist sehr Stilsicher und lässt nicht so viel Spielraum für Kritik. Sehr frisch,etwas harzig,malzlieblich und angenehm herb.Hier kann man bedenkenlos zu greifen so fern man Lust auf ein Bodenständiges Pils hat.

Farbe und Geruch sind leicht metallen mit Ansätzten von Gewürz. Dieses Bier hat eine Krone die allerdings sehr porös ist. Der Einstieg ist entäuschend für die appetitliche Farbe - die Gewürznoten tendieren bei meinem Exemplar etwas ins metallenen, als würde ich sprichwörtlich den Bügel des Biers ablecken. Der Körper und Abgang entschädigen etwas, man merkt die Bierkomposition ist durchaus stimmig, jedoch etwas heftig im Übergang zwischen schmecke nund schlucken. Fazit: Sympathisches Bier das leider nicht ins Blaue trifft.

Optik:
Der heutige Kandidat sieht dann auch schon mal so aus wie ein Pils aussehen sollte. Goldgelb strahlt es aus dem Glas. Bedecken lässt es sich von einer weißen Schaumkrone, welche auch recht lange anhält.

Einstieg:
Im Geruch ist es grasig/würzig. Im Grunde so wie ich es von einem Pils auch erwarte. Auch der Antrunk ist recht würzig. Herb von beginn an, und die Herbe lässt einen auch nicht mehr los. Zudem stellt sich noch eine milde Süße ein, die das Pils süffig wirken lässt.

Körper:
Schlank, trocken und süffig. Im Prinzip so wie ich es von einem Pils erwarte.

Abgang:
Die Herbe zieht gegen Ende noch ein wenig an. Es bleibt aber weiterhin mild süßlich.

Fazit:
Dieses Pils hat zwar nichts Spektakuläres an sich, aber dennoch ist es ein gelungenes Pils. Schön herb, wenig süß, und ein angenehm herber Abgang, welcher auch eine Weile erhalten bleibt. Was will ich mehr?

Das Detmolder Pilsener ist eines der wenigen, die sich nicht scheuen Pilsener anstelle von Wischi-Waschi-Bier zu sein. Es ist einfach strukturiert und von vorn bis hinten heuig/grasig und die Kohlensäure ist ziemlich bissig. Der Abgang ist markant bitter, minimal fußig, aber doch eher kräftig.

Ein sehr frisches Pilsener mit leichter Süße, die angenehm gegen die ausgewogene Bitterkeit aufbegehrt. Geradlinig und gut.