Das Denkmalz Dubbel ist kastanienbraun und hat einen malzigen Geruch ohne wahrnehmbare Gewürze. Der Geschmack gleicht dann aber doch einem belgischen Dubbel, Gewürznoten von der Hefe hingezaubert, Süße vom Malz und nicht aufgezuckert. Ich bin erstmal beeindruckt, diesen Geschmack nach deutschem Reinheitsgebot in die Flasche zu bringen. Auch der Nachtrunk ändert nichts an meiner Beurteilung. Hier wurde sicherlich lange probiert um dieses Abtei Bier in dieser Qualität auf den Markt zu bringen. Meine Hochachtung an den Braumeister. Das ist wohl wie in der Musik, manchmal ist die Cover-Version besser als das Original.