Das Bräustübl Pils ist strohgelb und hat einen malzig grasigen Geruch. Es hat einen feinherben Geschmack mit etwas grasigem Hopfen. Der Körper ist schlank und die Spundung zu gering für ein Pils. Das Extrakt kommt erst im Nachtrunk durch, stört aber nicht weiter. Durchschnittliches Pils ohne Wiedererkennungswert.

Und wieder was aus de Umgebung was auch nicht so recht Überzeugen kann. Im Glas zu Gast im Bierkeller das Braustüb´l Pils aus Darmstadt. Eine schöne Farbe und auch die Beschaffenheit des Schaumes sind ordentlich ausgeprägt aber das war es auch gewesen.- Wir bekommen ein muffiges und zu Herbes Gebräu in den Gaumen was nicht wirklich für den dauerhaften Genuss geeignet ist. Diese Partie gewinnt der Bierkeller den wir schwenken zum nächsten Hopfensaft. 5 Öffner von 10.

Gelb und klar steht das Pils im Glas, der Schaum ist schneeweiß, die Krone ist breit und hält sich recht gut.

Es duftet würzig und herb nach Getreide.

Der Antrunk ist leicht süß-säuerlich bis fruchtig, schnell kommt herber Hopfen, der im Nachhall noch ordentlich anzieht und fast schon eine Spur zu bitter endet.

Insgesamt ein sehr rundes Pils, das herrlich herb schmeckt. Im Vergleich zu den norddeutschen Herben ist das Pils aus Darmstadt vor allem vor dem Abgang viel ausgewogener und nicht so rau und damit recht süffig.

Noch ein feines Bierchen von biermarket.de
EIn recht herbes Pils, das ich mir so nicht erwartet habe. Andererseits muss sich ein Pils im Süden durch die Bitterkeit mehr vom klassischen Hellen abheben, da einfach die Konkurrenz gößer ist.
Aber der BItterhopfen ist nicht zu aggresiv, sondern passt sich gut in das Gesamtgefüge ein.
So findet man grasige Noten neben zitronigen und ich bilde mir sogar einige nussige Aromen ein.
Ein Bier mit Ecken und Kanten, das aber durchaus überzeugen kann.

Beim Einschenken aus der Bügelflasche mache ich 2 Feststellungen: 1. ein Geruch, der mich eher an den feurigen Elias (die Dampfstraßenbahn Darmstadts) denn an ein Pils erinnert und 2. eine hellgelbe Farbe. Auf dem Bier sitzt eine Schaumkrone, die es aber für mich zu eilig hat, kleiner zu werden.
Der Antrunk jedoch gelingt besser, Hopfen und wohl auch der Extrakt zeigen, dieses Bier kann mehr als sein erster Geruch. Der Körper gestaltet sich noch besser, was schon eher einem guten Pilsner nahekommt. Der Abgang ist die Krönung, als wollte das Pils mir sagen, ich soll es doch weiter versuchen. Das tue ich auch und gelange zu der Erkenntnis, es handelt sich um ein annehmbares Pilsner. Vielleicht nicht für Jeden und sicher nicht für jeden Tag, aber es ist ein Pils mit allen wesentlichen Merkmalen, was eben ein wenig Zeit benötigt, um es zu verstehen.

Das Darmstädter Braustüb‘ hat die gleiche Besitzerfamilie wie die Grohe Brauerei. Beide Brauereien werden aber angeblich getrennt geführt. Vom Braustüb‘l fange ich dann mal mit dem Pilsner an. Die Aufmachung der 0,5 l Bügelflasche ist schon mal ansprechend und edel. Das Pilsner enthält 4,8 % vol Alkohol bei einer Stammwürze von 11,2° Plato. Laut Flaschenbeschriftung wurde neben Hopfen auch Hopfenextrakt zugegeben. Beim Einschenken fällt auf, das eigentlich klare Bier zeigt eine leichte Trübung aus. Am Flaschenboden ist auch ein feinflockiger Bodensatz zu erkennen. Das Bier ist von hellgoldener Farbe und wird von dichtem Schaum bedeckt. Im Glas zeigen sich feinste Kohlensäureperlen. Der Geruch ist feingrasig und hopfig. Es wirkt schlank. Es zeigt sich nur ein kleiner, leicht süßlicher Malzkörper. Rezenz und begleitende Säure passen gut. Der Abgang ist hopfig-herb. Das ist ein gutes Pilsner. Ohne die leichte Trübung wäre sogar sehr gut!

Ein gut riechendes Bier, was auch appetitlich aussieht. Die Schaumkrone ist Pils-artig und angenehm. Der Einstieg ist erfrischend und bitter herb zugleich. Dieses Bier schmeckt ein Hauch hessisch, aber trifft auch zugleich die Nordnote eines Pils. Dieses Bier hat einen milden Abgang und ist sehr süffig für ein Pils. Fazit: Trifft ins Ziel.