Heute habe ich im lokalen Getränkehandel das Dachsenfranz Weihnachtsbier gesehen. Da es von diesem Bier noch keine Berwertung gibt, nahm ich es kurzer Hand mit um dies zu ändern.

Die Farbe würde ich als ein helles, klares Bernstein bezeichnen. Die Krone war ca. zwei Finger breit und grobporig. Leider hielt sich diese aber nicht all so lange. Genügend Kohlensäure ist auch vorhanden, es sprudelt ganz schön.

Der Geruch ist malzig, getreidig mit einer leichten Hopfennote. Ebenso kommt ein zarter Geruch von nassem Heu durch, was jedoch keines Weges unappetitlich wirkt.

Der erste Schluck zeigt sich wie angesprochen ziemlich malzig mit einer deutlichen Hopfenbittere.
Das Malzige hingegen ist schnell vorbei, sodass der Körper recht Hopfenbitter wird und dies auch bis zum Abgang auf der Zunge bleibt.
Trotz der recht starken Hopfenbittere ist das Bier ziemlich süffig.

Insgesamt ein sehr stimmiges Bier, das gerne mal probiert werden darf!