Beschreibung der Brauerei: Die zweite Charge von der Experimental Series ist ein belgisches Witbier mit Zitronengras. Das Bier hat eine Stammwürze von 12,7 Grad Plato. Die Malzschüttung war ähnlich wie bei einem deutschen Weißbier aber neben Gerstenmalz und Weizenmalz ist auch eine kleine Menge Haferflocken drin. Am Ende der Kochzeit im Sudhaus ist Koriandersamen, Orangenschalen, Zitronenschalen, Limettenschalen und Zitronengras zugegeben worden. Die Gewürze verleihen das Bier einen sehr vollmundigen, erfrischenden Geschmack, perfekt für die warmen Tage! Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafer, Koriandersamen, Zitronengras, Zitrusschalen, Hopfen, Hefe. Hopfen: Citra, Alkoholgehalt: 5,7%. Zur Verkostung: Das Crossroads Lemongrass Wit schiesst mit leichtem gushing aus der Flasche, der Schaum türmt sich auf wie ein Eisberg. Es riecht extrem nach Koriander. Die Farbe ist goldgelb und sehr hefetrüb. Im Geschmack finden sich die Zitrusaromen der diversen Schalen wieder und natürlich auch vom Zitronengras. Der Koriander ist nicht mehr so dominant wie im Geruch, er bringt ein leicht seifiges Aroma. Die Kombination ist sehr erfrischend allerdings sind die Fruchtaromen und der Koriander schon sehr intensiv.