Cantillon Iris
Brasserie/Brouwerij Cantillon, Brüssel, Brussel Hoofdstedelijk Gewest, Belgien
- Typ
- Alkohol
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier nein
- Hefetrüb
- Dieses Bier ist nicht glutenfrei
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83% Rezension zum Cantillon Iris von Bier-Klaus
Arrogant Sour Festival 2018:
Für das Iris wurden der spontanvergorenen Geuze Frischhopfen zugegeben. Ein gewagtes Vorgehen, denn Säure verträgt sich nur in sehr seltenen Fällen mit starker Hopfenbittere. Die Farbe ist dunkelgelb, der Geruch typisch nach Brett-Hefen. Im Geschmack findet sich eine zarte Säure und guter feiner Hopfen. Die Kombination ist hier sehr ausgewogen und gut abgestimmt. Die leichte Herbe verträgt sich sehr gut mit der zarten Säure. Sehr gelungen.