Camba Bavaria Paragraph 15 Ei Pi Ai
Camba Bavaria, Bayern, Deutschland
- Typ Obergärig, IPA
- Alkohol
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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83% Rezension zum Camba Bavaria Paragraph 15 Ei Pi Ai von Bier-Klaus
Das §15 entspricht dem normalen Camba EiPiAi, das heisst Centennial, Chinook, Cascade und Citra als Hopfensorten, nur dass es zusätzlich mit dem relativ neuen Hopfen Eldorado gestopft wurde. Der bringt Obstkorbaromen und tropische Früchte als Signatur mit.
Es fließt bernsteinfarben ins Glas mit nur leichter Trübung. Es bildet eine sahnige Blume aus. Vom Geruch her überragend, wie eine Hopfendolde unter der Nase. Mit fast 18°P ist das natürlich ein Hammer, das schmeckt man sowohl in der guten Vollmundigkeit als auch in der ordentlichen Restsüße. Diese fängt einiges an Herbe auf aber mit der Zeit wird es schon ordentlich bitter. Die Kalthopfung macht sich am meisten im Geruch bemerkbar. Der Hopfengeschmack sind grüne Kräuter, frisches Gras und Heu. Beim Gegenkosten mit dem Standad Ei Pi Ai ist das Paragraph 15 dann doch deutlich herber im Geschmack. Das schmeckt mir sehr gut, besonders weil der Hopfen so gut eingebunden ist.