Das Burgdorfer hat den European Beer Star in Bronze gewonnen. Auf dem Etikett wird mit dem hohen Weizenanteil von 55% geworben.

Hellgelb und leicht hefetrüb fließt es ins Glas. Dort bildet es eine zerklüftete und wenig stabile Haube. In der Nase etwas Nelke. Der Geschmack ist sehr zitronig und nur leicht bananig. Säuerlich und zitral prickelt es auf der Zunge. Das gefällt mir sehr, auch wenn ich bananige Weissbiere bevorzuge. Das Birgdorfer ist spritzig und zitral, die Hefe macht eine runde Textur dazu und die bereits gerochene Nelke sorgt für einen leicht herben Abgang.