Johann Suter wurde der Kaiser von Kalifornien genannt, war kalifornischer Ländereienbesitzer mit Schweizer Abstammung und Gründer der Privatkolonie Neu-Helvetien. Auf seinem Land wurde im Januar 1848 Gold gefunden. Dieser Fund beim Sägewerk Sutter’s Mill löste den kalifornischen Goldrausch aus, von dem Sutter selbst jedoch mangels einer funktionierenden rechtsstaatlichen Struktur nicht profitieren konnte.

Das Bier wurde mit Safran eingebraut, um an die Goldwasch-EM in Burgdorf zu erinnern. Es ist aber nicht gold- sondern hellgelb und leicht trüb. Der Geruch ist gewürzig, das könnte der Safran sein. Der Geschmack ist extrem buttrig, es schmeckt nach fettigem Popcorn. Das ist übel! Ob der Geschmack vom Getreide oder vom Safran kommt, kann ich nicht feststellen. Das hat auch nichts mit Diacethyl zu tun und ist sehr ungewöhnlich. Das Bier schmeckt mir einfach gar nicht. Völlig subjektive 30%.