Bierbasisstammtisch #5:

es kommt in ein Klassiker an dem Start, entstanden aus dem schottisch bayerischen Duell um das weltweit stärkste Bier. Mit dem “Sink The Bismarck” gibt es ja eine eindeutige Anspielung auf Deutschland und mit dem Bier waren die Schotten zeitweise führend, bis sie der Georg Teuschner vom Schorschbock wieder überholt hat. Der Dank für die Bismarck geht an den Sergeant Beer, der diesen edlen oder zumindest sehr teuren Tropfen für den Bierbasisstammtisch gespendet hat. Das Bier in Anführungszeichen hat 41 % ABV, es ist cognacfarben und völlig ohne Schaum. In der Nase extrem stechend, alkoholisch nach Aceton, Lösemittel aber auch malzig. Der Antrunk beginnt extrem brennend auf der Zunge, man meint es ätzt einem die Zunge weg. Der Geschmack ist extrem schnapsig. Einen Eisbock in dieser Stärke kann man meiner Meinung nach nicht mehr mit normalen Bier Kriterien bewerten, deshalb neutrale 5 Punkte.