Dieses BrewDog trägt den Namen Bramling X, angelehnt an die englische Hopfensorte Bramling Cross. Es ist eines von vier identisch eingebrauten Bieren, bei denen jeweils eine andere Hopfensorte zur Anwendung kam. Jeder Hopfen kann sich also frei entfalten und prägt das Bier maßgeblich. Mit 75 internationalen Bittereinheiten sind dieses Biere aus der Kollektion „IPA is dead“ mehr als doppelt so bitter wie übliche Pilsener.

Das Bier duftet lecker nach Aromahopfen und Malz. Schon der erste Schluck offenbart, dass der Geruch nicht nur Fassade ist. Der Körper ist malzig und bitter gehopft. Durch den Hopfen bekommt das Bier einen grasigen Einschlag und eine fruchtige Würzigkeit, die mich an Gewürznelken und Mango erinnert. Die gewisse Frische erinnert an Blutorange, Rhabarber und Granatapfel. Die Komposition des BrewDog Bramling X schmeckt doch ziemlich nach Campari.
Die erwähnte Bitterkeit ist im Abgang massiv. Sie wirkt nicht ganz harmonisch im Bier.

Auch wenn dieser Hopfen geschmacklich nicht mein Favorit ist, so ist doch das Bier interessant und facettenbereich.