Dunkelbraun, ohne Schaum kommt das Jahrgangsbier 07 der Brauerei Brewdogs aus Schottland ins Glas. Der Raum erfüllt sich sofort mit dem Duft dieses Bieres. Die Flasche Nr. 800 von 4200 musste für diese Verkostung herhalten. Dieses WHISKY CASK AGED IMPERIAL SCOTCH ALE vereint sämtliche Gerüche eines guten Whiskeys: Sherry, Port und nicht zuletzt Whiskey; eine leichte Süsse glaubt man auch zu erkennen, Dörrobst, Tabak und Schokolade umspielen die Nase. Im Geschmack drängt sich die (Bitter-) Schokolade in den Vordergrund. Die Bittere kommt sehr früh und ist äußerst dominant. Im Abgang lassen sich die Whiskeyaromen erkennen. Vom Mundgefühl würde ich sagen, das dieses Bier sehr cremig und voll ist. Im Abgang ist die Bittere noch sehr lange anhaltend.

Einsatzgebiet: dunkle Schokolade, Zigarre