Bei dem Bier handelt es sich um ein Gemeinschaftsprojekt der Freie Brau Union Bremen, Hopfenfänger, Schulzentrum Am Rübekamp und Schüttinger Gasthausbrauerei. Gebraut wurde es anlässlich der Messe Fisch & Feines im November 2024 bei der Union Brauerei in Walle. Deshalb ordne ich es dieser Brauerei zu.

Porter sind meine Lieblingsbiere. Und so schaue ich nun in den blickdichten schwarzen Sud, verziert mit einer mittelfeinporigen beigen Schaumhaube, zerfallend. Es duftet nach Hopfen, Lakritz, Stachelbeere und dunkler Schokolade. Milder Antrunk. Es schmeckt nach Malzbier, nur die Süße fehlt. Im Hintergrund stört mich eine leichte metallische Terpentinnote. Schlanker süffiger Abgang.

Fazit: Ein richtiges Porter ist es nicht. Ich würde es als Pils bezeichnen, das noch zum Porter werden will.