Braumanufaktur Bonekamp Welter Weizen Dunkel
Braumanufaktur Bonekamp, Dülmen-Rorup, Nordrhein-Westfalen
- Typ Obergärig, Dunkles Weizen
- Alkohol 4.5% vol.
- Stammwürze 13%
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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Aktuelle Bierbewertung
88% Ein geniales Bier von Westfale
Das Welter Weizen Dunkel hat eine schöne beige Schaumkrone. Sie ist mittelhoch, sinkt aber für ein Weizenbier relativ schnell in sich zusammen. Das Bier ist dunkelbraun mit rötlichen Reflexen. Im Glas sieht man nur wenige Kohlensäurebläschen. Der Geruch ist vor allem malzig-süß und auch etwas fruchtig. Er erinnert sehr an Honig, getrocknete Früchte und auch etwas an Kaffee. Im Hintergrund riecht das Bier leicht röstig. Zudem ist der Geruch erdig und es gibt Anklänge an Milchtoffee. Der Geschmack ist von Beginn an würzig, aber auch malzig und erdig. Eine gewisse Herbe ist ebenfalls vorhanden. Im Hintergrund gibt es eine sehr dezente Säure. Der Abgang erinnert stark an bittere Schokolade. Die Kohlensäure ist feinperlig und eher zurückhaltend.
Das Welter Weizen Dunkel ist ein äußerst gelungenes Bier. Der vielschichtige Geruch ist einfach nur umwerfend. Auch geschmacklich kann das Bier überzeugen. Insgesamt ein hervorragendes dunkles Weizenbier aus dem Münsterland.